Il bello di “Bimbi Chef” è che il percorso educativo-culinario dei bambini che vi partecipano non si esaurisce davanti ai fornelletti di Spazio 29, ma diventa un’esperienza utile e divertente da replicare a casa, assieme a mamma e papà. Ne è sicura l’assessore alla cultura, Francesca Aria Poltronieri, la quale ha fortemente promosso le due edizioni andate in scena prima di Natale (con tanto di specialità a tema), ed ora ripropone i corsi di provetti cuochi anche nel periodo di carnevale e, tra poco, in quello pasquale. «L’obiettivo è quello di fare continuare questi corsi – ammette l’assessore – che tanto gradimento hanno riscosso tra i bambini, sotto la guida dello chef Nicola Ferrari (dello Ial E-R di Ferrara; ndr). Questa volta – continua Poltronieri – proporremo due appuntamenti: uno dei quali è previsto il 24 febbraio (ore 16,45) nella cucina didattica di spazio 29. Appuntamento nel quale i bimbi potranno preparare dolci della tradizione di carnevale (tortelli a base di ricotta e cioccolato e salame dolce), con le loro stesse mani. Ed imparare i trucchi del “mestiere” da parte di un vero chef. “Esperimenti” pratici da ripetere a casa, assieme ai loro genitori». Un metodo divertente, per creare con le proprie mani una merenda sana e nutriente, insomma. Vale inoltre lo slogan: “Tramandiamo ai nostri bambini la tradizione della nostra cucina”. Un adagio che sarà valido anche in periodo pasquale, quando Bimbi Chef tornerà con tutto il suo carico di divertimento. Intanto, per l’appuntamento del 24 febbraio la prenotazione è obbligatoria (entro il 21 febbraio) telefonando al numero 0532-899245. Gli arnesi del mestiere sono molto semplici e possono essere chiesti in prestito alla mamma: un mattarello, una rotella taglia pasta, una coppa rotonda, due vassoi ed un grembiulino. Il laboratorio avrà un costo di 5 euro.
